威尼斯特色菜：柠檬土豆酥饼

来源：中国旅行社发布时间：2012-01-09

　特色菜：

　　柠檬土豆酥饼、西红柿填馅、茄汁烩肉饭、扇贝螃蟹沙拉、醋渍沙丁鱼、蛤仔意大利面。

柠檬土豆酥饼：土豆是整个欧洲都非常流行的食物，威尼斯的柠檬土豆酥饼，是用土豆你炸制而成，香甜美味，各个酒吧、小餐馆，甚至星级饭店内有都这种小吃。不过由于土豆泥在制作的过程中，融入了黄油，炸后又在表面洒上白糖，也有蘸沙拉酱食用的，口感也许在一部分人看来稍有点腻。高血脂、糖尿病的游客不适宜多吃。

　西红柿填馅是威尼斯特有的一道爽口菜，本质上其实算是蔬菜沙拉，近些年，随着全球生活条件的改善和提高，“馅”的内容也发生了翻天复地的变化。由最初的土豆、蔬菜等演变成今天的烧肉、鸡肉、牛肉火腿和蔬菜、沙拉的混合物。口干清爽，适合全世界人的口味，各个年龄段的人都会喜欢。

茄汁烩肉饭：这里的茄汁，说的是番茄汁，烩肉，多半烩的是鸡肉，也有一些饭馆烩牛肉，不过价格就要比烩鸡肉的贵些。茄汁烩肉饭是威尼斯非常流行的午餐，在酒吧、小餐馆里常见，价格公道，好吃不贵，算是威尼斯最适合中国人口味的佳肴。

扇贝螃蟹沙拉：威尼斯是著名的水上都市，自然不缺海产品，鱼、虾、蟹都是菜肴中高频率出现的美味。这道扇贝螃蟹沙拉，就是威尼斯人就地取材的的结果，口味咸鲜，不过价格可不便宜。如果离开威尼斯本岛，去周边的潟湖和布拉诺岛，还有可能吃到便宜而美味的海鲜。

醋渍沙丁鱼：绝对是最能体现威尼斯特色的菜肴，不过据说非常非常的酸，酸得很多中国人吃过一次后再也不要吃第二次，所以点菜前要慎重考虑噢。其实，但论这道菜的营养，还是非常客观的，不但有丰富的蛋白质，加入醋后对软化血管、调解血脂是非常有好处的。

蛤仔意大利面：意大利面在全世界都非常著名，更别说威尼斯了。只是威尼斯人为意大利面加入了海鲜，誉满全球的海鲜意大利面其实是从威尼斯流传开来的。价格也会根据里面加入海鲜的类别做以区分，比较实惠，非常适合做午餐食用。

特色餐馆：

　　弗罗里昂咖啡馆(Cafe Florian)位于圣马可广场，是威尼斯最古老、最有名的咖啡馆，创业于1720年，至今还保留着19世纪初期的模样。

　　Da Nico的餐馆，位于圣马可广场后面西侧约100米，营业时间：12：00--14：00、19：00-22：30 地址：Piscina di Frezzeria,S.Marco 1702

　　Da bruno 在这里可以感受到温馨的家庭气氛，有醋渍沙丁鱼、蛤仔意大利面条等既便宜又好吃。营业时间：12：00-15：00 18：30-23：00地址：Castello calle del Pavadiso 5731

　　Da Nico是年轻人比较喜欢去的地方。用合适的价格可以愉快地品尝威尼斯特色菜；推荐：意大利式茄汗烩肉饭和螃蟹沙拉；营业时间：12：00-14：30 19：00-22：30；地址：Piscina ezzeria,S.Marco 1702

　　Osteria al Milion供应典型威尼斯酒的老酒吧。座落在靠近里亚尔托的一个小广场上，提供快餐和正餐，其中包括面条、青豆和肝；地址：坎纳雷焦区5841号米利翁广场。